开心果有什么营养价值


开心果有什么营养价值?开心果营养价值很高,这一点应该没有人怀疑。开心果含有丰富的维生素、纤维、矿物质和抗氧化元素。其中含有的维生素E很容易被人体吸收,从而起到了美容、抗衰老的作用。下面,来伊份年货就来给大家介绍一下开心果有哪些营养价值。

早在一千多年前的时候,开心果就已经传入我国,早有记载开心果的时候是在《本草拾遗》中,书中把开心果称为“阿月浑子”,此书还记载“阿月浑子味温无毒,主治诸痢,去冷气,令人肥健。”讲的就是开心果的特殊功效以及保健作用。

开心果是我们生活中常见的一种坚果类的食物,我们可以经常食用它。开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45、1%。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。开心果又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,被益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。

来伊份休闲食品开心果中含有一定量的白藜芦醇。白藜芦醇亦是的天然抗氧化剂之一,可清除自由基,抑制脂质过氧化反应。除保护心血管系统之外,白藜芦醇还具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多种功效。

2019-10-29